요즘 나오는 감자는 대략 보관하셔도 괜찮다는 말을 들었어요.
저도 감자 한상자가 생겨서 이걸 어찌하나 고민했는데 친정엄마가 여름 감자는 싹이 안나니까 괜찮다고, 계절따라 틀리다고 하시데요. 추석인가? 동지인가? 기억이 잘 안나는데 그 때가진 괜찮다고 하시더라고요.
먹을 양만큼 조금씩 뒷베란다 소쿠리에 담아두고 나머진 항아리에 넣어 놨는데 아무 탈 없네요. 제 생각에 바람은 통해야 좋을 것 같아서 항아리 통풍은 좀 신경쓰고 있는데....(뚜껑 안 덮고 구멍 숭숭 뚫린 베보자기 같으거 씌워 놨어요) 감자 얻은 지 한달쯤 됐어도 진짜 싹도 안나고 싱싱하게 있어요. 소쿠리에 막 담아놓기만 한 것도 아무렇지 않고요. 근데 그거 보니까 신기하드라고요. 제철이라는게 있구나 싶어서..
시골 어른들께 한번 여쭤보셔요.
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 감자 보관하는 방법 좀... |
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