서울특별시농업기술센터에서는 3독(음식물의 독, 피속의 독, 물의 독)을 없애는 해독작용과 살균, 피로회복 등에 뛰어난 효과가 있다고 알려진 우리농산물 매실의 효능과 매실을 이용한 각종 음식 만드는 방법을 알려주는 무료 강좌를 개최한다.
매실 수확기를 앞두고 개설된 매실강좌에는 30여년간 매실을 재배한 청매실농원 대표 홍쌍리씨, 웅진식품연구소 황자영 연구원, 협성농산 권종익 대표 등 매실 전문가들이 강사로 나선다.
강의는 5월 18일 수요일 오후 1시 반부터 3시간동안 진행되는데, 홍쌍리 대표가 매실 산지로 유명한 전남 광양시 다압면 섬진마을의 청매실농원 이야기를 들려주고, 이어 황자영 연구원이 매실의 효능을 설명한다.
마지막으로 협성농산 권종익 대표는 매실차와 매실주, 매실 엑기스 등을 만드는 방법을 알려준다.
수강생들은 매실로 만든 각종 가공식품을 맛볼 수 있고, 교육 당일 매실 주산지인 전남 광양시 다압면산 매실의 직거래(상자 당 10㎏) 신청도 할 수 있다.
매실 무료 강좌 수강생은 150명을 선착순으로 모집하며 수강을 원하는 사람은 5월 17일까지 서울시농업기술센터 홈페이지(
http://agro.seoul.go.kr)에서 신청하면 된다.
서울시 매실 전문가와 함께하는 매실 무료 강좌
Re..전동 거품기요? 
냉풍기 사용해 보신분 사용담 좀 올려주세요. 
