|
|
Çϼ±Á¤ ±èÄ¡ ¸À ÁÁ½À´Ï´Ù.~
. Çϼ±Á¤ Åë±èÄ¡¸¦ ¹è¼Û¹Þ¾Ò½À´Ï´Ù. 2.2kgÀÇ Åë±èÄ¡ 2ÅëÀ» ¹Þ¾Ò´Âµ¥¿ä. ½ºÆ¼·ÎÆû »óÀÚ¿¡ ÀÌ·¸°Ô µÎÅëÀÌ ³ª¶õÀÌ µé¾îÀÖ¾ú½À´Ï´Ù. ¿ö³« ¹ÐÆó·ÂÀÌ ÁÁ¾Æ¼, ±èÄ¡ ³¿»õ°¡ ÀüÇô ¾È³ª´õ¶ó±¸¿ä. ù ÀλóÀº, "¿ì¿Í~~ ±èÄ¡ ÅëÀÌ ¿ÖÀ̸® ¿¹»µ?" À̸® º¸°í Àú¸® º¸°í µÑ·¯°¡¸é¼ º¸°í...¤»¤» ½ÃÁß¿¡¼ ÆÄ´Â ±èÄ¡¸¦ ¹è¼Û¹Þ¾Æº¸¸é, Ç×»ó ºñ´Ò¾È¿¡ ±èÄ¡°¡ ´ã°ÜÀÖ¾î¼ ±×¾È¿¡ ±èÄ¡°¡ ÀÌ·¯Àú¸® µÚ¼¯¿© ÀÖ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾Æ, ±èÄ¡Åë¿¡ ´ú¾î³»´Â °úÁ¤ÀÌ ¹«Ã´ ¹ø°Å·Ó±âµµ ÇÏ°í, ±èÄ¡ÀÇ ³»¿ë¹°ÀÌ ¾þ¾îÁ® À̸®Àú¸® ºüÁ® ÀÖ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾Ò°Åµç¿ä. ±×·±µ¥ Çϼ±Á¤ Åë±èÄ¡´Â Á¤¸» ±èÄ¡Åë¿¡ µû·Î º¸°üÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ¾ø¾ú½À´Ï´Ù. Á÷»ç°¢Çü ¿ë±â ¾È¿¡ ³ª¶õÈ÷ µé¾îÀÖ´Â ±èÄ¡´Â Áý¿¡¼ ´ã°¡ Â÷°îÂ÷°î ±èÄ¡Åë¿¡ ³Ö¾îµÐ ±èÄ¡¿Í ¶È°°¾Ò°Åµç¿ä. ¿ä·¸°Ô ±×´ë·Î ±èÄ¡ ³ÃÀå°í¿¡ ½ï µé¾î°¡´Ùº¸´Ï, ³Ê¹« Æí¸®ÇÏ°í ÀÚ²Ù¸¸ ³ÃÀå°í¹®À» ¿¾î ´Ù¸¥ »ç¶÷µé¿¡°Ô º¸¿©ÁÖ°í ½Í´õ¶ó±¸¿ä.¤»¤» ¶ÇÇϳª, ±èÄ¡ ³ÃÀå°í¿¡ µé¾î°¡±â¸¸ ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ²¨³¾¶§µµ ¿ä·¸°Ô ¼ÕÀâÀÌ°¡ ÀÖ¾î¼ ²¨³»°í Áý¾î³Ö±âµµ ³Ê¹« ÆíÇß½À´Ï´Ù.. ¿·ºÎºÐÀ» µû¶ó ¹ÐÆóÇϱâ À§ÇÑ ½ÇÀ» ¹þ°Ü³»°í ³ª´Ï ¾ÈÂÊ¿¡ ´©¸§ÆÇÀÌ Àֳ׿ä. ²À²À ±èÄ¡¸¦ ´·¯ ¾ç³äÀÌ °ñ°í·ç ¹èÀÌ°í ±èÄ¡±¹¹°À§·Î ±èÄ¡°¡ ¶ßÁö ¾Êµµ·Ï ´·¯ÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» Çϳ׿ä. ( Á¤¸» ±ô¦ ³î¶ú½À´Ï´Ù.) ¿À·¡ º¸°üÀ» Çصµ °õÆÎÀ̳ª ´Ù¸¥ °ñ¸¶Áö°¡ ³¢Áö ¾ÊÀ» °Í °°¾Æ¼ Á¤¸» ¸¸Á·½º·´³×¿ä. ( ¿ë±âÀÇ ¼ÓºÎºÐ±îÁö Àú¸¦ °¨µ¿½ÃÄ×½À´Ï´Ù.) ¶Ñ²±À» ´Ù½Ã ´Ý°í ´Ù½Ã ¿¶§¿¡µµ ¾Æ·¡ Ç¥½Ã ºÎºÐÀ» Àâ°í ¿©´Ï, ½±°Ô ¿¸®°í ´ÝÈü´Ï´Ù. ¾Æ¸¶µµ Çϼ±Á¤Åë±èÄ¡¸¦ ´Ù ¸Ô°í³ª¸é ¿ä ¿ë±â ¼Ó¿¡ ´Ù¸¥ ±èÄ¡¸¦ ³Ö¾î º¸°üÇϰųª , ´Ù¸¥ ¿ëµµ·Î »ç¿ëÇØ¾ß ÇÒ ¸¸Å ¸Å·ÂÀÖ´Â ¿ë±âÀÔ´Ï´Ù. ¿ë±âÀÇ ´Ù¸¥ ¹Ý´ëÂÊ ¸é¿¡´Â Á¦Á¶ÀϷκÎÅÍ ¸îÀÏ Áö³ª¸é ´ú ÀÍÀº¸ÀÀÌ ³ª´ÂÁö, ¾Ë¸Â°Ô ÀÍÀº ¸ÀÀÌ ³ª´ÂÁö..µîµî ¼¼½ÉÇÑ ¹è·Á°¡ ¼û¾î ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×·¡¼ÀÎÁö Á¦Á¶ÀÏÀÚ°¡ Å« ±Û¾¾·Î ¿ë±â ÀºÎºÐ¿¡ ½±°Ô º¸À̳׿ä. ¿ë±â¿¡ ´ëÇÑ ¸Å·ÂÀÌ ³Ê¹« Ä¿¼ Á¤ÀÛ Çϼ±Á¤ Åë±èÄ¡ ¸ÀÀ» ¾ÆÁ÷ ¸øºÃ³×¿ä.¤¾¤¾ ÇÑÆ÷±â ²¨³»¼ µµ¸¶¿¡ ¾ñ¾îº¸´Ï... ¿Í~~~ Á¤¸» ¸À±ò ½º·´°Ô Àû´çÈ÷ À;ú½À´Ï´Ù. ¹èÃßµµ ¾Æ»è¾Æ»è, ¾ç³äµµ ¹¶°³Áø °Í ¾øÀÌ Æĸ©°Å¸®°í ½Ì½ÌÇÕ´Ï´Ù.. º¸Åë ½ÃÆÇ ±èÄ¡´Â ¸Ó¸® ºÎºÐÂÊÀº Á¦´ë·Î Àý¿©ÁöÁö¾Ê¾Æ¼ ¹èÃß°¡ »ì¾ÆÀÖ¾î ¾ç³äÀÌ Á¦´ë·Î ¹è¾îÀÖÁö ¾ÊÀºµ¥ Çϼ±Á¤±èÄ¡´Â ¹èÃßÀÙ ÇϳªÇϳª ÄÑÄÑ¿¡ ¼Ò±ÝÀ» Á¦´ë·Î ³Ö¾î ÀýÀÎ °Í °°¾Æ¿ä. Àû´çÇÏ°Ô ÀÙÆĸ®¿Í ¸Ó¸® ºÎºÐÀÌ Àý¿©Áø °ÍÀÌ ´À²¸Áö³×¿ä. ( Áý¿¡¼ ´ã±Ù ±èÄ¡ÀÇ Á¤¼ºÀÌ ±×´ë·Î ÀüÇØÁý´Ï´Ù.) ¹èÃß ¸Ó¸® ºÎºÐ¸¸ ¶¼°í ±×³É ÂßÂß Âõ¾î ¸Ô°í½Í¾ú´Âµ¥ ±×³É Å©°ÔÅ©°Ô Àß¶ó¼ ±èÄ¡ º¸½Ã±â¿¡ ´ã¾Ò½À´Ï´Ù..( »çÁø ÃÔ¿µÀ» À§ÇÑ ¼³Á¤?¤»¤») ¿À´Ã Àú³á¿¡´Â ¾ß並 Á» ¸¹ÀÌ ¸Ô¾îº¸·Á°í ¿¬¾î¿Í ÇÔ²² »ø·¯µå¸¦ Á» Çߴµ¥¿ä. ¿ì¸®Áý ½Ä±¸µéÀÌ ÅäÁ¾À½½ÄÀ» ÁÁ¾ÆÇؼÀÎÁö ±×·¡µµ ±èÄ¡¿¡ ¼ÕÀÌ ¸¹ÀÌ °¡³×¿ä. ¹Ì½Ä°¡ÀÎ ¿ï ³²Æí¿Ð, " Çϼ±Á¤ ±èÄ¡´Â ¹«Ã´ ¸ÀÀÌ ±ò²ûÇÏ¸é¼ ½Ã¿øÇϳ×." ¾ç³äÀÌ ÁøÇÏÁö ¾Ê¾Æ¼ óÀ½ºÎÅÍ ³¡±îÁö ¸ÀÀÌ ÇÑ°á°°À¸¸é¼ ½Ã¿øÇÏ´ä´Ï´Ù. Áý¿¡¼ ±èÄ¡¸¦ ´ã±¸¾î ¸Ô¾îµµ, Çϼ±Á¤ ¸êÄ¡¾×Á£À» »ç¿ëÇÏ´Â ÅͶó Çϼ±Á¤ ±èÄ¡¿¡ ´ëÇØ ¹«Ã´ Ä£±ÙÇϰŵç¿ä. ½ÃÆǵǴ ±èÄ¡ÀÇ ¸ÀÀ» Á¤È®È÷ ¾Æ´Â »ç¶÷À̶ó ÀÌ ±èÄ¡´Â ¾î´À±èÄ¡, Àú±èÄ¡´Â ¾î´À ±èÄ¡... ¸ðµÎ ¾Æ´Â »ç¶÷ÀÌÁö¿ä... ±×·¡¼ÀÎÁö ´À³¢ÇÑ À½½Ä¿¡´Â Çϼ±Á¤±èÄ¡ÀÇ ½Ã¿øÇÔÀÌ ¾î¿ï·¯Á® ÁßȽÃÄÑÁشٰí ÇÕ´Ï´Ù. ¹ÝÂùÀÌ ¾øÀ»¶§, ÇÜ ÇÑÁ¶°¢ÀÌ¶óµµ ÆÒ¿¡ ±¸¿ö ¶ß²öÇÒ¶§ ±èÄ¡¿Í ½Î¼ ¸ÔÀ¸¸é À̰͵µ ÇϳªÀÇ ÀÏÇ°¿ä¸®°¡ µÇ´Â °Í °°¾Æ¿ä. ( ±èÄ¡°¡ ¸ÀÀÖ¾î¾ß °¡´ÉÇÑ ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù.¤»¤») Âü, ±×¸®°í ¶ÇÇϳª ´«¿¡ ¶ç´Â ÁÁÀº Á¡Àº.. ¹Ù·Î 100% ¿ì¸® ³ó»ê¹° Ç¥½Ã¿Í, ¿ä Haccp Ç¥½Ã~~ ´Ùµé Àß ¾Æ½ÃÁÒ? ¸ðµÎ Çؽç( haccp) Àº ¾Ë°í °è½ÃÁÒ? ½ÄÇ°ÀÇ ¿ø·á.Á¦Á¶, °¡°ø¹× À¯ÅëÀÇ Àü°úÁ¤¿¡¼ À§Çع°ÁúÀÌ ÇØ´ç½ÄÇ°¿¡ È¥Çյǰųª ¿À¿°µÇ´Â °ÍÀ» »çÀü¿¡ ¸·±âÀ§ÇØ °¢ °úÁ¤À» ÁßÁ¡ÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇÏ´Â ±âÁØÀ̶ó´Â°Í... Àü ¾ðÁ¦ºÎÅÏ°¡ ¿ä haccp Ç¥½Ã°¡ ÀÖ³ª ¾ø³ª¸¦ Ç×»ó µûÁö°Ô µÇ´õ¶ó±¸¿ä. ¾ÈÀüÇÑ À½½Ä¹°À̶ó´Â Ç¥½Ã°¡ ÆÅ ¹ÚÈù ¿ä Çϼ±Á¤ Åë ±èÄ¡¿¡ ´ëÇÑ ½Å·Ú°¨ÀÌ ÆÅÆÅ »ý±â´ë¿ä.. Ÿ»ç ±èÄ¡¿ÍÀÇ ºñ±³¸¦ Àá½Ã ÇÏÀÚ¸é¿ä... Á¦°¡ Áñ°Ü ±¸ÀÔÇؼ ¸Ô´ø ÇÑ* ±èÄ¡¿Í. Çϼ±Á¤ Åë±èÄ¡ ¸ðµÎ 100%¿ì¸® ³ó»ê¹°À̱¸¿ä. Haccp Ç¥½Ã°¡ Äç~¹ÚÈù Á¦Ç°À̶ó´Â °ÍÀÌ °øÅëÁ¡À̱¸¿ä ÇÑ* ±èÄ¡´Â ¹èÃß±èÄ¡ÀÇ ¾ç³äÀÌ Á¶±Ý ÁøÇÑ °Í °°¾Æ¿ä. ±×·¡¼ °ÉÂßÇϸ鼵µ ¾ç³ä¸ÀÀÌ °ÇÕ´Ï´Ù. Çϼ±Á¤±èÄ¡´Â ¹«Ã¤µîÀÇ ¾ç³äÀÌ ±×¸® ¸¹Áö ¾ÊÀ¸¸é¼ ±ò²ûÇÕ´Ï´Ù. ½Ã¿øÇÑ ¸ÀÀ» ³»´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÎ°Í °°¾Æ¿ä. ********************************************************************************************************* ¿À´Ã Àú³á¿¡´Â Çϼ±Á¤±èÄ¡¸¦ Á¤¸» ÁýÁßÀûÀ¸·Î, ±èÄ¡¸À¿¡ Ç« ºüÁú¼ö ÀÖ´Â ½Ä´ÜÀÌ ¹¹°¡ ÀÖÀ»±î¸¦ »ý°¢ÇÏ°ï ¹Ù·Î Ä«·¹¸¦ ÇظԱâ·Î Çß½À´Ï´Ù. ´Ù¸¥ ¹ÝÂù ÀüÇô ¾øÀÌ ±èÄ¡ ÇÑ°¡Áö¸¸ °¡Áö°íµµ ¸À³ª°Ô ¸ÔÀ»¼ö Àְŵç¿ä. ±×¸®°í Á¶±Ý ¾Æ½¬¿ö¼... ±èÄ¡Àüµµ Á¶±Ý Çؼ °çµéÀ̱¸¿ä.^^ ¾ÆÁÖ ¸À³ª°Ô ǪÁüÇÏ°Ô ¸Ô¾ú½À´Ï´Ù. **ÀÌÁ¨ »ç¸Ô´Â ±èÄ¡µµ, Á÷Á¢ ´ã±Ù ±èÄ¡ ¸øÁö¾Ê°Ô û°áÇÏ°í ¸À³ª°í ±ú²ýÇÏ´Ù´Â °ÍÀ» ¸¹Àº ºÐµé¿¡°Ô ¾ê±âµå¸®°í ½Í¾î¿ä. ¾î´À Áï¼®¹ä ±¤°íó·³ "¹Ì¾ÈÇØ ÇÏÁö¸¶¼¼¿ä" Áý¿¡¼ ´ã±Ù ±èÄ¡º¸´Ù »ç¼ ¸Ô´Â ±èÄ¡°¡ ´õ ³ªÀ»¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡À» ¾Ë¸®°í ½Í³×¿ä. Áý¿¡¼ ´ã±Ù ±èÄ¡º¸´Ù ´õ ¿µ¾çÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í û°áÇÏ¸é¼ ¸ÀÀº ¿ùµîÇÏ°Ô ³´´Ù´Â cfÇÑÆíÀÌ¶óµµ Âï°í ½Í³×¿ä. ÁÁÀº ±èÄ¡ Áּż °¨»çÇß½À´Ï´Ù.*** Çϼ±Á¤ ±èÄ¡¿¡ ´ëÇØ ´õ ÀÚ¼¼ÇÑ ³»¿ëÀ» ¾Ë°í ½ÍÀ¸½Å ºÐÀº ÀÌ°÷À¸·Î ¿À½Ã¸é ´Ù¸¥ ºÐµéÀÇ Àû³ª¶óÇÑ ¸®ºä¸¦ ¸¹ÀÌ ¸¹ÀÌ º¸½Ç¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. |
¹ßÀÌ È£°ÇÕ´Ï´Ù._ ¼ñ ¸ðÀ̽ºÃ³Ç²Å©¸² |
¸®´Ï½Ã¿¡ 5±â üÇè´Ü |